Страна: Бразилия
Регион: 1. Матас де Минас 2. Серрадо 3. Моджиана
Штат: Минаш Джерайс
Ферма
Название фермы: 1. Коррего да Бикуиба 2. Шападао де Ферро 3. Нова Эсперанса
Фермер: 1. Матузалем Роза Виана (с 1930 г) 2. Иго де Ассис дос Рейс (с 1992 г) 3. Леда Терезинья Кастелани Перейра Лима (с 1973 г)
Терруар
Высота, метров над уровнем моря: 1. 1000 2. 1250 3. 1250
Тип почв: глинистые
Климат: тёплый, умеренный
Средняя температура 18-21 С
Осадки (годовые) 1200-1500 мм
Растение
Сорт: арабика
Разновидность: акайа, мундо ново, катуаи
Обработка
Метод обработки: натуральный
Описание техники сушки: сушка на патио
Время отдыха зерна (reposo): 15 дней
Урожай
Сезон урожая: 2018/2019
Сезон сбора урожая: июнь-сентябрь
Стандарт: NY 2
Размер зерна: 16 up
В чашке
Аромат: тропические фрукты, тростниковый сахар, молочный шоколад, дюшес, мед
Вкус: фруктовый микс, молочный шоколад, пралине
Кислотность: желтые фрукты, ягоды (белая смородина)
Послевкусие: шоколад, ягоды
Тело:среднее
