Страна: Бразилия
Регион: Монтаньяс до Эспириту Санту
Штат: Эспириту Санту
Город: Домингос Мартинс
Ферма
Название фермы: Камосим Органик
Терруар
Высота, метров над уровнем моря: 1100
Климат: умеренный
Растение
Сорт: арабика
Разновидность: катукаи асу
Обработка
Метод обработки: натуральный
Описание техники сушки: африканские кровати, старинный аппарат Phinalese, оптический сортировщик
Урожай
Сезон урожая: 2018/2019
Сезон сбора урожая: август-ноябрь
Размер зерна: 16 up
В чашке
Аромат: красные фрукты, зеленое яблоко, кленовый сироп
Вкус: красная смородина, специи, тростниковый сахар
Кислотность: красные ягоды, апельсин, сочная, искристая
Послевкусие: карамель
Тело: среднее, сочное
